STAFF BLOG
注文が入ってから豆を挽き、 ハンドドリップで一杯ごと丁寧に淹れるコーヒー。 印象的な赤いドリッパーなど、コーヒー器具はHario製で統一。 カップの下にはドリップスケールを置き、 蒸らし時間や抽出時間などをタイマーで計測して、 ブレのない1杯を注いでくれます。