STAFF BLOG
こんにちはエニシア栄店です！ 今回ご紹介させていただく会員様は 菱田雅也様です。
エニシアのイベントなどでもたびたびご協力いただき、活躍されている、「ひっしー」こと菱田雅也様。
知れば知るほど、今の爽やかな見た目からは想像できないような経験をされていたということを
教えてくださり、思わず目頭が熱くなりました。
【お仕事内容は？】
無添加ドレッシングの販売を通して、食育の普及をを行なっています。
名古屋近辺で行われるマルシェや朝市には、よく出店されて、そこでは試食などもできるようになっています。
【こんなところがウリ！】
原材料のひとつひとつ、各生産者さんと協力しながら作った、本当にこだわりの詰まった無添加ドレッシング。
安心で安全であることはもちろん、どれもとても美味しく、さらに近年ボトルもリニューアルしておしゃれになり
友達へのプレゼントや、引き出物など、ちょっとしたプレゼントに最適な商品となっています。
そして何より、ご自身が経験したからこそ実感している「食の大切さ」という情熱や熱い思いが
このドレッシングには詰まっています。
【どんな想いでやっているか？】
ご自身も９年間引きこもりを経験し、つい５年前に本格的に社会復帰したばかり。
これひとつだけとは言い切れませんが、やはり「食」を整えたことで体や心が大きく変化したことから、食の大切さを
実感したことで、「どうやったら、できるだけ簡単に、できるだけわかりやすく、気軽に食育を伝えられるか？」と模索するなか
偶然知り合った、今の生産者さんたち。
こんなに美味しい人参、玉ねぎがあれば、何か作れるのでは、と偶然のご縁から産まれたドレッシングたち。
食育を難しく考えず、まずは食べてみて欲しい、と菱田さん。
確かに食べてみれば、本物は美味しいことがわかリます。
【最後に菱田さんのHPから・・・】
健康維持において、食の改善をお勧めしています。
中でも、調味料の選択がより一層重要な時代となりました。
一つ一つ手作りで作られる一切添加物を必要としない生産工程。
良質な油・醤油・酢をベースに、有機・自然・無農薬栽培で育った野菜をそのまま配合したとてもヘルシーな味に仕上がっています。
油は菜の花から抽出した純国産菜種油
野菜は愛知県をはじめとした有機・無農薬・自然農法の契約農家さんから
実生ゆずは徳島県産の無農薬の実生ゆず
生姜は熊本・愛知県阿久比の有機・無農薬しょうが
たまねぎは北海道・愛知県阿久比の有機・無農薬たまねぎ
まさに、野菜に野菜で味付けするというコンセプトを感じてください＾＾
国内自給率0.04%以下しかない純国産菜種油。
野菜に含まれるカロテノイドは油に溶ける性質があり体内への吸収を助けてくれます。
良質な油を使うことは非常に重要なのです。
この調味料には、有機・自然農法で植物として自力で育った本当の野菜をもっと届けたい！という生産者の熱い想いが込められています。
慣行栽培（化学肥料・農薬を使用した産業的な農法）と比べ、オーガニック野菜は国内自給率0.1％以下しかありません。
それは、安定供給が難しく、生産者としてのリスクも有り希少価値・お値段が高くなってしまう事も要因の一つです。
ですが、ひと月30日を100％とした場合に、今よりもたった1日オーガニック野菜を食卓に並べるだけで需要が30倍に膨らみます。
単純な計算ですが、一人でも多くの方へ伝われば良いなと思っております。
皆様方ご自身の美容・健康・癒しへとお役立てくださいませ。
味も非常においしく、誕生日・還暦・出産祝い・礼品等、ギフトとしても非常に喜ばれています。
今後、有機・自然農法の野菜を農家さんから直販できるようにしていく予定です。
毎月12日、28日定期開催されている「東別院てづくりの朝市」や各マルシェなどに、よく出店されています。
↓↓こちらからもご購入できます↓↓
https://purifiaid.buyshop.jp/
